紫苏哪里人吃的多

时间：2023-06-21 编辑：小编点击量： 635

紫苏在中国菜肴中得到广泛运用，特别是广东人对其情有独钟，因为他们认为紫苏能起去腥，增鲜的作用。广东的紫苏一般一年种植两季，春季和秋季各收获一次。春季的紫苏从5月份开始采摘，一直延续到7月份。秋季的紫苏从9月份开始采摘，一直延续到11月份。在广东，一年四季都能吃到紫苏。

紫苏除了作为食材之外，在药用方面也有很大的作用。紫苏叶具有解表散寒，行气和胃的功能。在广东，人们常常用紫苏叶来治疗感冒、风寒以及胸腹胀满等症状。紫苏梗则具有宽中理气，止痛利隔的功能。人们常常用它来治疗胸膈胀满、风寒感冒以及咳嗽等症状。

紫苏在广东得到了充分的运用和重视，但广东并不是中国唯一一个喜欢吃紫苏的地区。在中国其他地方，比如四川、云南等省份，人们也喜欢将紫苏加入到菜肴中。这些地方的人们也常常用紫苏来治疗感冒、咳嗽以及胃痛等症状。

紫苏在中国菜肴中的应用和药用价值得到了广泛的认可。无论是在广东还是在其他地方，人们都认为紫苏是一种健康的食材，对其需求量也日益增加。未来，随着人们对健康饮食的重视和对传统药膳的挖掘，紫苏的应用前景将会更加广阔。