千头椿是香椿吗
千头椿是香椿吗，不是的，它俩不是同一个。千头椿实际上是香椿的栽培变种，都是属于楝科，千头椿是一种乔木木材，而香椿是一款菜。香椿也叫香椿芽，各地叫法不同，在我们这边它只叫做香
椿树，原产中国的品种，在很多的地方都有栽种和食用，为落叶乔木，在我们老家这边，每年的春季，在刚刚发芽的时期就会开始食用。，叶子是红红的小嫩芽，这个时候就可以采摘了，需要先清洗后焯水了和鸡蛋一起炒着吃，也可以在焯水后腌制了吃，这里重点说的是一定需要焯水，而且越嫩的越好吃，口感也好，一般可以连续采摘多次，但是到夏天就没有人再食用了，这是因为夏季的叶子太老，所以这个时节的香椿就不再采摘了食用。千头椿是一款绿化树木，可以栽种在庭院或者是道路两边，起到绿化作用，还是很好的木材材料，能制作一些家具和农具用品。
